El cronista oficial de Gúímar escribe en 'El Día' un artículo titulado 'Nos ha dejado un ilustre güimarero, don Hipólito Jorge Dorta (1923-2011), canónigo emérito de la Catedral de La Laguna'.
El mismo comienza recordando que "hasta el momento, sólo seis güimareros han sido prebendados de la Santa Iglesia Catedral de Tenerife: don Florentín Núñez y Torres (canónigo fundador), Isidro Quintero y Acosta (racionero fundador y canónigo), Juan de Castro Baute (medio racionero fundador), don Domingo Pérez Cáceres (deán y luego obispo), don Hipólito Jorge Dorta (beneficiado, canónigo de gracia y canónigo maestrescuela) y don Juan Jorge Dorta (beneficiado maestro de ceremonias y canónigo). Hoy nos vamos a ocupar de uno de ellos, el canónigo emérito don Hipólito Jorge Dorta, que nos ha dejado recientemente".
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